Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein hacken.
Den Suppenwürfel in 50ml Wasser aufkochen zu zu den gehackten Zwiebeln in eine Schüssel gießen. Kartoffeln dazu und mit Essig (hier können Sie nehmen welchen Sie am liebsten haben) und etwas Salz abschmecken und gut umrühren. Mit Vogerlsalat und Kürbiskernen garnieren.