Diese Pancakes sind einfach zu machen, gesund und schmecken fantastisch! Meine Frau hat das Originalrezept noch so verändert, dass es jetzt auch ohne Öl zubereitet werden kann. Mahlzeit!
Und so geht es:
Haferflocken mit dem High-Speed-Mixer oder der Küchenmaschine zu Mehl mahlen. Dann mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Inzwischen eine beschichtete Pfanne auf dem Herd heiß werden lassen. Dann mit einem Schöpflöffel runde Pancakes in die Pfanne gießen. Wenn der Teig beginnt fest zu werden (Sie merken dies, wenn sich an der Oberfläche Bläschen bilden), können die Pancakes vorsichtig gewendet werden. Falls sich die Pancakes nicht von der Pfanne lösen, ist die Pfanne noch nicht heiß genug!